CAFÉ E ALGO MAIS
CONHEÇA A DARKCOFFEE
Um novo conceito, uma nova história.
O simples ato de degustar um café vira uma verdadeira experiência na DarkCoffee, a mais nova cafeteria do Centro do Rio. O ambiente acolhedor com decoração moderna e inspiradora, é perfeito para quem não dispensa um click.
Servimos cafés especiais com no mínimo 80 pontos na Metodologia BSCA (Brazilian Specialty Coffee Association) de avaliação sensorial em diferentes métodos como a Siphon, a Hario V60, a French Press, a Clever, a Aeropress, entre outros.
Inovamos no almoço ao trazer tecnologia de hotelaria para a cozinha de uma cafeteria, onde optamos por não trabalhar com gás encanado. Nossos pratos são preparados através da combinação do Sous Vide (método de cocção em que se coloca o alimento numa sacola plástica selada a vácuo em baixa temperatura por um tempo maior que o tradicional) e fornos elétricos (panificação, aceleração e combinado), eliminando assim, qualquer tipo de fritura por imersão em nossa cozinha.
Com inspiração européia e americana, mas com adaptações brasileiras, nossas sobremesas transitam do clássico Entremet francês à nossa releitura do Romeu e Julieta.
Os bolos são um capítulo à parte: do nosso inigualável Dark Cake com café, café e mais café, até o simplesmente delicioso e caseiro Bolo de Bolo.
NOSSO ESPAÇO
PARA OS MOMENTOS MAIS FELIZES
Com mais de 300m², a DarkCoffee possui vários ambientes, do lounge ao co-working. Com tomadas em quase todas as mesas do salão e internet para os nossos clientes, disponibilizamos também uma impressora colorida a laser no salão. Contamos ainda, com uma sala de reunião equipada com televisão touch screen e capacidade para 14 pessoas sentadas com banheiro privativo.
Devido a versatilidade do nosso ambiente, conseguimos disponibilizar reservas para até 80 pessoas, tornando seu evento único. Faça uma visita e conheça nosso espaço.
"Um café e um amor. Quentes, por favor. Pra ter calma nos dias frios, pra dar colo quando as coisas estiverem por um fio."
OS GRÃOS
CAFÉS ESPECIAIS COM NOTA SUPERIOR A 80
Todos os nossos produtos são feitos com café 100% arábica de fazendas parceiras. Nossos fornecedores de grãos de cafés finos são selecionados pela tradição na cafeicultura de alta qualidade e amor à natureza.
Assim como o vinho, o café também pode ser apreciado por suas características sensoriais e não apenas pela cafeína. E pode acreditar, quando você experimentar um café especial, não vai mais querer o café tradicional.
Rua Beneditinos, 22, Centro
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Rio de Janeiro - RJ
Fale conosco
CONTATO@DARKCOFFEEBR.COM / TEL: (21)2516-0370